Emulsionar la almendra con el azúcar y la mantequilla, incorporar los huevos uno a uno, mezclar el impulsor con la harina y mezclar todo.
Rellenar los moldes hasta la mitad y cubrir con nísperos cortados por la mitad.
Cocer en horno suave a 180ºc.
José Puentes Tarayol
C.d.T. BENIDORM (Alacant)